De nieuwe Schatkuil
Gastvrij genieten

 

Blauwe bessen

In 2011 zijn we gestart met de teelt van blauwe bessen. Eerst met 40 planten en inmiddels hebben we er 400. We hebben veel verschillende rassen, waardoor het oogstseizoen  kunnen spreiden. Vanaf 1 juli tot en met eind augustus worden de bessen geoogst.

Deze bessen zijn dan vers te koop vanaf 1 juli op ons terras.

Ook wordt er blauwe bessenijs en luxe blauwe bessenvlaai gemaakt van onze bessen. Deze is het hele jaar te koop op ons terras. Daarnaast is er ook blauwe bessen -sap -siroop -jam -saus -bier- likeur  en wijn te koop.

blauwe bessen zijn erg gezond. Ze bevatten een hoog gehalte aan vezels, kalium, mangaan, foliumzuur en vitamines A,B1, C. ,maar vooral een hoge antioxidant-activiteit is opvallend. Antioxidanten neutraliseren agressieve zuurstof- en stikstofmoleculen(vrije radicalen). Die een rol spelen bij het ontstaan van bijvoorbeeld kanker en hart- en vaatziekten. Ook zijn ze goed voor urineweginfecties en blaasproblemen.